− Amuse −

濃久里夢の汲みあげ 秋鮭 いくら

− Hors d'oeuvre −

霜月の美しいサラダ

− Soupe −

牛舌のフラン 塩レモン 白髪葱

− Poisson −

糸撚鯛のブレゼ 黄柚子 蕪

− Viande −

葡萄牛ほほ肉 赤ワイン煮込み
ラズベリー 北あかり

− Avant dessert −

黄柚子と白葡萄のソルベ

− Grand Dessert −

安納芋ンブラン 様々な林檎と日本酒