Dear valued customers,

It is our deepest regret to inform you that the closure of Par Les Saisons on Wednesday, November 30, 2022.We would like to express our heartfelt gratitude to all of you for your exceptional patronage.

At the same time, we are also excited to announce that another project is on the way to deliver you a brand-new experience.The details are planned to be shared on the official site around the early spring.

We look forward to serving you again very soon.

Sincerely,
Par Les Saisons

CONCEPT

全国へ足を運び、信頼する生産者から選び抜いた至極の食材。
Par les saisonsの料理は素材と対話することからはじまります。
本質を見抜き、旬の香りをふくらませながらクリアな美味を抽出する。
お客様の召し上がる瞬間に香りや旨みがはじけるよう"出来立て”の調理にこだわります。
何を味わっているのか、明確で記憶に刻まれる唯一無二の料理。
席数を絞ったゆったりとした空間の中、厳選された銘酒と共にお楽しみください。

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その日に揃う最高の旬食材を用いたおまかせディナーコース33,000円（税込）のみ
※完全予約制／別途サービス料（10％）を頂戴いたします。

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December 2020

  • − Amuse −

    濃久里夢の汲みあげ 秋鮭 いくら

  • − Hors d'oeuvre −

    霜月の美しいサラダ

  • − Soupe −

    牛舌のフラン 塩レモン 白髪葱

  • − Poisson −

    糸撚鯛のブレゼ 黄柚子 蕪

  • − Viande −

    葡萄牛ほほ肉 赤ワイン煮込み
    ラズベリー 北あかり

  • − Avant dessert −

    黄柚子と白葡萄のソルベ

  • − Grand Dessert −

    安納芋ンブラン 様々な林檎と日本酒

  • フルコース

    ¥20,000

  • ショートコース

    ¥15,000

上記はフルコースのメニューです。
ショートコースは温菜と魚料理がつきません。

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RESERVATION

ACCESS

Par les saisons

〒107-0062
東京都港区南青山6-5-39Ⅲビル
TATRAS CONCEPT STORE AOYAMA 3F

TEL：03-6712-6660

営業時間：18:00〜23:00（最終入店20:00）
定休日：日・月（その他不定休あり）

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